忘不了的味道
2007-09-03 16:36:08| 点击:0| 评论:0| 好评:0| 坏评:0|第2页/共3页 << 上一页|下一页 >>
侠客:zhangxinyue.2008

相关标签: 美食 | 快乐 | 健康 | 食疗食补 | 食客发现
今日推荐
到时,小吃摊早已是人满为患,小吃用六七个大土锅装着,分两种味,一种甜的和一种咸的,有甜薯粑(不是地瓜,把这种甜薯刨干净皮,再用特制的工具把它们压成泥,加入糯米粉和少许姜细末拌在一起,捏成一个个小球,再煮熟,加入红砂糖,煮好的粑香甜可口,嫩滑,而且有少许姜的辣味和清香,如果再加上一条刚炸好的脆油条,那就是超级美味的,这也是我小时候我最喜欢吃的早餐,每次吃就会重温小时候吃时的快乐感觉,还想起那时那个卖粑的老太太,她总会给我的碗里多加几个粑,也许看到这么一个经常来的贪吃猫的吃相太馋了吧);炒皮粑(这个好像是先起油锅,然后爆香蒜末,加水,煮开后,一边加入面粉团一边搅,这个是咸的);还有煮面汤,这可不是普通的面条,它一根根很长,吃起来很筋,配上红砂糖的汁水,特香(这种面条还是海南特有的一种寿面,过去,在海南如果是上了八十岁以上的老人做大寿,主人家会在下午时分煮上几桶这样的寿面,挨家挨户分给亲戚朋友还有左邻右舍,我记得小时候太姥姥做大寿,她活了九十多岁,她的脚好小,只能穿大概7或8岁小孩子的鞋,她讲故事很有一套的,小时候晚上我就常听着她讲牛郎织女和梁山泊和祝英台进入梦乡的。每次她升一个岁阶,给她做大寿,我就会跟着大人们去分面呢,感觉非常好,因为把热腾腾香香的寿面打在各户人家的碗里,让大家分享一个长寿老人的福气,同时也得到更多的祝福,那种气氛现在想起来还那么温馨,仿佛就像昨儿个发生的事,也带出了回忆中很多的爱);还有轱辘粑,名字好听还很形象,一个一个非常的滑,一边吃会让人一边联想它们如果掉在地上,会不会像车轮子一样就轱辘轱辘地滚走了呢;其他的小吃还有红豆绿豆汤,这里的红豆绿豆煮得非常的好,一个个豆子没有因煮熟了皮和肉分开,而是一粒粒,入口就化了(这就是煮的工夫,做什么用了心去做的,味道就会非同一般)。盛这些小吃的土锅下面是烧着煤球的炉子,炉子的盖都只开了一点缝,那是用来保温用的,也是怕粑和汁水因温度下降会粘在一起或化为水。看着打粑的小妹麻利地打着一碗碗口温适宜的粑送到客人的手中,手和手的传递间,吃粑的热情和感觉就全出来了,除了这些,旁边的矮桌上还放着盛糕的大铁盘,有三种口味,有红豆糕,甜糕还有白萝卜糕,谁要买,小妹就拿一块切片把糕切成小块放在小袋里递给你拿着吃。
相关资讯
- 烹饪食物的营养之道2007-09-03 19:21:37
- 运动前后饮食有讲究2007-09-03 19:20:20
- 米饭是最好的催眠剂2007-09-03 19:19:10
- 吃早餐怎样才能不发胖2007-09-03 19:17:44
- 熬夜族身体有什么变化?2007-09-03 19:16:17
最新评论
| 标题 | 作者 | 发布时间 |
|---|














