Ms.M：

　　我的身体很虚弱，过性生活时动作过大，事后都会头晕眼花，但经济条件又不允许我吃补品，只能吃鸡蛋。但有朋友说鸡蛋胆固醇很高，多吃对心脏不好，而我平时曾出现过心脏乱跳的情况。我该不该吃鸡蛋呢？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小薛

　　小薛：

　　鸡蛋含高胆固醇，多吃容易导致冠状动脉梗塞，但这种讲法，在医学界引起许多争论。认为鸡蛋“有益无害”的学者，指鸡蛋含的胆固醇是有益的好胆固醇，且营养丰富(含脂肪、蛋白、碳水化合物、尼克酸、核黄素、硫胺素、维他命A、钙磷铁等)。而且最有力的例子是，日本人吃蛋全世界最多，但心脏病则是全世界最少。每天吃一个，不致于损害心脏。

　　由于鸡蛋所含的“卵磷脂”很高，而卵磷脂则可增加体内的“好胆固醇”，所以以蛋补身对年轻人来说应该没什么问题，但吃时有讲究，不要吃生蛋，以炖蛋最好，也适宜和苦瓜、丝瓜和豆芽等蔬菜一起炒。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ms. M