姚卫说：“其实每个人内心都有交友的冲动。中国人比较含蓄，陌生人面对面难以表达自己的真实想法，所以我们餐厅还提供了青年朋友交友服务。”记者看到，交友卡上需要填写会员昵称、职业、性别、出生日期、身高、学历、出生地区、个性特征、QQ号和联系电话等信息。

　　每周，黑暗餐厅不定期举行联谊活动，整个进餐过程中，男女会员可以随意交流。另外，主持人会让每一位男生做自我介绍，加上一两分钟的才艺表演，以此吸引女生的注意。记者透过夜视眼镜看到，女生们用手触摸每一位男士的脸，以此判定男士的外表形象，再由服务员为相互成功的男女方安排座位自由交谈，没有成功的男女生在主持人的带动下继续寻觅，直到配对成功。

　　记者发现，参加交友活动的多为单身白领，男女比例相当，其中也不乏硕士、博士等高学历者。据介绍，餐厅对于参加活动的会员也有一定要求，比如男性学历至少要大专、女性至少要中专，同时，在年龄方面，男性要求在25岁至35岁、女性在20岁至30岁之间，男士月收入应在5000元以上、女士月收入应在3000元以上等。对于会员的限制性要求，姚卫表示，这也是餐厅为会员“把关”的一种方式，年龄相当、志趣相投的男女速配成功率往往较高。

　　对于黑暗餐厅这样一种交友方式，从事数控工程的25岁的林先生表示：“黑暗餐厅有意思，富有神秘感。”而28岁的从事销售工作的崔女士则觉得：“黑暗餐厅由于彼此看不见对方，给这种交友方式增加了悬念。”另外，广东药学院的学生陈元锋也认为，这种方式有新意，可以避免现实见面的羞怯感，跟“上网交友”差不多，有机会想去试试。

　　自称“保守派”的华南师范大学学生黄滢滢觉得，交友完全不必使用这种方式。不过，她也表示，“新鲜人”们选择这种方式主要是因为它刺激，方式特殊，同时，互不见面又给对方提供了安全感。广州大学学生陈文妍也表示了同样的担心，“黑暗”交友不够光明磊落，交友信息可能存在虚假信息，存在的顾虑太多，浪费时间且存在安全风险。

　　记者在一个名为广州白领相亲群的QQ群里看到，不少年轻白领都对黑暗餐厅这种交友方式表示出了好奇。他们普遍认为，黑暗餐厅对于喜欢“尝鲜”的年轻人来说或许是个不错的选择。在网上交友论坛上，餐厅或者论坛版主会不定时举行黑暗餐厅聚餐活动。

　　广州大学社科部董世明教授表示，黑暗餐厅之所以受到欢迎很重要原因是在互不见面的空间里，青年人更能敞开心扉，对现实社会、生活中很多不方便谈论的话题都可以表达真实的想法。

　　“完全不认识的两个人希望通过短暂的进餐时间成功交友，可行性不大。因为在黑暗的环境下，彼此的防备心理更重，很难达到敞开心扉自由交流的目的。”广东外语外贸大学心理咨询中心主任黄秀娟表示，黑暗餐厅交友的主要参加者应该是喜欢追求潮流时尚的“新新人类”，因为这些人相对比较有时间和经济实力，在黑暗的刺激下，提高兴奋度，以此增添生活乐趣。