大凡上学吃过食堂的人，在食堂的生活或幸福美好，充满欢欣，或在囊中羞涩中苦度，多有忧愁。但无论怎样，相信都会留下一些特别的记忆和感受，而且，随着岁月的流逝，这种记忆反而会更加清晰，感受会更加特别。

从校门出来在工作岗位上已有十多个年头了，其间，虽有几次去过大学校园，也曾几次在大学食堂里吃过饭，那都是为了办事而短时间逗留，故而对二十多年来学生食堂生活的变化是怎么样，既未关注过，也不甚了解。想不到前不久，竟然在一个偶然的机会中又的大学食堂里过了三年生活。那是因为我参加了上级部门在一所大学里办的培训班，按照办班负责人的安排，我们早晚在就住的宾馆用餐，中餐在大学校内食堂吃。在学生食堂里，尽管我竭力地把见到的一切与记忆中一点一滴对比，可是，在那吃食堂的半个月里，除了不时勾起往日回忆外，却怎么也找不到当年的感觉，只是在用餐中看到的一些景状给倒了我不少的感触。

用餐的第一天。首先对那里的用餐方式就感到很好奇，也觉得很新颖。不过，完全把它弄明白是在那用餐两次之后。第一天当我们拿着培训班发的磁卡，从食堂一楼走到四楼，却不知如何使用。来参加培训的学员中，不少都曾有过出差学习和培训的经历，根据以前的见识，大家以为办班负责人要么按八人或十人一桌安套餐排，要么安排吃自助餐，可是那天我们怎么也找不到像为我们安排吃饭的地方，也见不到培训班的负责人。食堂楼有四层，顶楼空荡荡，显然不是用餐地点，一至三层都是学生就餐大厅，宽敞明亮，摆满了餐桌座椅，餐厅的一侧是长长一溜的售饭菜窗口，有三三两两来得早点的学生在买饭。我们试着走到三楼售饭菜窗口，问过服务员后被告知，我们手里拿的卡就是在这里用的，这时我们才弄明白，原来主办方发给我们磁卡是叫我们来全面“自助”的。

按照服务员的指点，我们把磁卡插进窗口上方的卡槽，卡槽旁边的屏幕立即显示卡里金额有100元。长长一溜的几十个窗口，有的卖大锅菜，有的卖小炒，有的专门烧汤，有的专门供应火锅，还有风味小吃窗口，窗口内的长条桌上摆放着各式菜肴，有荤有素，品种齐全，花样繁多。

我们从同一个单位来的四个人迅速分好工，有的炒菜，有的烧汤，有的买饭。盛饭菜的碗牒都在窗口里，服务员随用随拿，筷子在餐厅中间的大铁箱内，谁用谁拿。很快地，大家采买完成了，两菜两汤，两碗米饭、两份炒面，四个人围坐在一张餐桌上，与周围的大学生们一起埋头吃起来。

与外面的饭店比起来，大学生食堂里的饭菜真是太便宜了。大锅菜炒菜大部分每份在1元至4元之间，小炒也就在2元5角至4元之间，火锅、烧汤在3元上下一份。 在一楼的售菜窗口的玻璃上还贴着“4元套餐，一荤一素一汤”、“6元套餐，二荤二素一汤”的广告。像前面所说的，我们四人点的饭菜应该说已够多了，因为是头一次，几个人没有约好而买多了，结果吃剩的有近一半。可一算帐，总共才二十元刚出头，一顿饭平均每人才摊5块钱。