陈皮红豆沙圆子

　　原料：红豆，陈皮，片糖，糯米粉

　　做法：

　　1.先将红豆泡水5～6个小时，然后洗净沥干水分。

　　2.在汤锅中注入四杯水烧开，然后下入红豆和陈皮、片糖，煮滚后改小火煮30～40分钟，关火备用。

　　3.在糯米粉中加入适量清水，和成面团，用手搓成一个个的糯米圆子，适当做得小一点，口感更好；另取一锅，注入清水煮开，下入糯米圆子煮至浮起，就可以捞出了，把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。