人的生命离不开盐，但食盐过多又可引起高血压病、心脑血管病、肾病、胃病、哮喘等诸多疾病。专家认为，控制盐的摄入量是预防、延缓上述疾病的重要措施。世界卫生组织建议食盐用量以每人每天小于6克为宜。我国医学专家建议，有高血压家族史者和高血压病、心血管病患者，每日则应减少到5克以下，以2~5克为宜。但对于习惯了咸味的人来说，清淡少盐的膳食可能会影响食欲。那么，怎样才能做出盐少但却美味可口的佳肴来呢？下面就给大家介绍一些这方面的知识。