毕业等於失业吗？找工作的人那么多，你如何打败强劲对手得到好工作？懂得自信地展现自己，并拥有好气色，才能让你与众不同！这道「求职满分开运餐」，不仅能帮助社会新鲜人求职成功、旗开得胜；对於长期没有工作或无心工作的人，也有强化工作运的效用！另外，容易心悸、紧张、失眠、水肿的人也很适合食用。

材料：

1. 杜仲2钱

2. 茯苓1钱半

3. 五花排骨约12块

4. 冬瓜300公克

5. 大蒜1粒

6. 葱1根

7. 地瓜粉1大匙

8. 酱油1大匙

9. 糖1小匙

10. 酒适量

11. 五香粉适量

做法：

1. 药材以2碗水煮成半碗药汁备用。

2. 大蒜磨成末，加入酒、酱油、糖以及五香粉，以制成　料。

3. 排骨以　料　约1个小时；葱切成葱丝备用。

4. 　渍过的排骨沾上地瓜粉，放入热油炸一下，滤油後放入深碗中。

5. 将药汁淋在炸得香酥的排骨上，再放入蒸锅里，大约蒸1小时，直到排骨酥软即可。

6. 排骨蒸好之後，先将汤汁倒出，再把排骨倒扣入盘中。

7. 冬瓜切薄片，泡入淡盐水一会儿後，排列在排骨周围，淋下蒸排骨的汤汁。

8. 再放入蒸锅里蒸约6分钟即可。

9. 最後将葱丝洒在排骨上，略做摆饰即可。

注意：冬瓜较寒，所以属於虚寒体质的人应酌量食用。

　　　　　　　　　　　　　 本文节选自《事业满分开运餐》