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不一班.班班

餐厅：BYB不一班

地址：上海卢湾区南昌路262号(近瑞金二路)

问卷：

你通常什么时候在店里？每周几次？

下午两点以后。常来，频率不定。

最喜欢店里的哪张桌子？

靠窗户的两张。

你在餐厅里会选择怎样的着装风格？

牛仔裤或短裙加T恤。

你最讨厌男性的什么饮食习惯？

狼吞虎咽，发出很大声。

你最讨厌哪一种客人？

粗鲁，说话大声。

你最喜欢哪一种客人？

喜欢美食的。

关于你的餐厅和食物，你最喜欢受到的夸赞是怎样的？

东西好吃。

你觉得最理想的用餐伙伴是什么样的？

有话聊，可以慢慢吃。

你会为你爱的人做一道什么样的菜？

提拉米苏。

如果不计任何外部条件，你最想开一家怎样的餐厅？

偏欧式，后现代，环境很舒服，厨师的手艺让人很放心。

碰到捣乱的客人，你会怎么样？

不计较，尽量满足。

你对自己店里的哪一点还不很满意？

一楼厨房的操作间有些小。

对于美食，你做过的最奢侈的举动的是什么？

开车去昆山吃奥灶面，结果搞错方向去苏州兜了一圈吃了一碗普通至极的面。

如果要控制体重，你会怎样做？

吃的慢，结束以后来块蛋糕加黑咖，融脂。

你去过的最难忘的美食胜地哪里？下一个目的地是哪里？

泰国。法国。

你觉得你的工作给你带来最大的烦恼（满足）是什么？

客人投诉东西不好吃。客人赞扬东西美味。

有没有在餐厅里收到过礼物？开心吗？

一个熟客的小朋友送的卡片。很开心。

有没有客人在餐厅里向你表示好感？你会怎么处理？

没有。

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爱琴海.邵旭斐