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鲍鱼火锅.张霞

餐厅：

1、鲍鱼火锅

城市：上海

地址：剑河路2378号(近虹桥路)

2、天地一家上海店

地址：中山东一路6号3楼

3、天地一家北京店

地址：南池子大街140号(近长安街)

4、鱼翅捞饭

城市：上海

地址：虹桥路2270号万豪虹桥大酒店2楼

问卷：

你通常什么时候在店里？每周几次？

没有人的时候。不固定。

最喜欢店里的哪张桌子？

不用餐的话，喜欢等待区。

你在餐厅里会选择怎样的着装风格？

精致、简洁的。

你最讨厌男性的什么饮食习惯？

忽视最基本的餐桌礼仪。

你最讨厌哪一种客人？

在我们餐厅，没有。

你最喜欢哪一种客人？

懂得欣赏餐厅的。

关于你的餐厅和食物，你最喜欢受到的夸赞是怎样的？

曾经有个艺术家跟我说：这里什么都是对的。

你觉得最理想的用餐伙伴是什么样的？

性格有趣，话题广泛。

如果不计任何外部条件，你最想开一家怎样的餐厅？

现在就是。

你会为你爱的人做一道什么样的菜？

没想过。

碰到捣乱的客人，你会怎么样？

还没遇见过这样的客人。

你对自己店里的哪一点还不很满意？

希望食材的选择面更广一些。

对于美食，你做过的最奢侈的举动的是什么？

就是减肥的时候还在猛吃美味。

如果要控制体重，你会怎样做？

少吃点，多运动。

你去过的最难忘的美食胜地哪里？下一个目的地是哪里？

意大利。西班牙或法国。

你觉得你的工作给你带来最大的烦恼（满足）是什么？

没有烦恼。客人的认同。

有没有在餐厅里收到过礼物？开心吗？

有好朋友送过小东西给我。