运动后要补五种元素

运动时人体容易流失一些营养元素，这几乎是人人都知道的常识，但人们往往将重点放在补充钙和维生素C上。据美国《芝加哥论坛报》近日报道，其实还有5种元素是运动后可能缺乏的，并给出了具体的补充方法。

一、28%的运动者缺乏维生素E：

每天需补充15毫克维生素E。维生素E能增强免疫力，天然高脂的植物油，坚果和种子等，通常含有丰富的维生素E。

补充方法：多准备一些谷物食品，例如速食全麦食品，通常一杯便可含15毫克维生素E。

二、20%的运动者缺铁：

每天要补充18毫克铁。铁能输送身体所需的氧气，但“只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁血红素才能直接被人体吸收，”宾夕法尼亚大学的营养学专家史黛拉·沃尔普博士说，“蔬菜中的铁元素吸收率就没那么高。”

补充方法：每天吃一些瘦肉，肉类颜色越红，它可能含有的亚铁血红素就越多；牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高。另外，10个蒸熟的蛤蜊的含铁量达26.6毫克之多，并且卡路里含量很低，只有141卡。