现代人的饮食五花八门，许多隐藏的致癌因子就蕴含其中。最近看到一个有趣的小识谱，来和大家分享一下。

瑞典科学家验证：草莓、葡萄、葡萄干、樱桃含有丰富的排毒物质，有利于抑制消灭血液中加速癌变的物质。大蒜：每周生吃2次，抗胃癌，比不吃者发病率低一半以上。它能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝酸胺合成比例。它还有含有微量元素硒，是一种诱变剂，能促进处于癌变前期的细胞正常分裂，对预防恶性肿瘤有益。洋葱：含有栎皮黄素，有阻止癌细胞生长的功能。常吃者比不吃者发病率要低25%以上。花椰菜、卷心菜、洋白菜：生吃白菜心，常吃能降低结肠癌与乳腺癌发病率50%。鱼：能杀灭癌细胞，因为它富含脂肪酸。水：每天8杯，能有效抑制预防膀胱癌。海洋蔬菜：如海带、紫菜等，富含抗癌物质褐藻胶。绿茶：富含抑制亚硝酸及其他致癌物质的成分，因为它的主要成分至一茶多酚能与致癌物相结合，使其分解，达到抑制目的。但每天一杯为宜。胡萝卜：富含维生素A（缺乏者癌发病率为正常人2倍多）。与它同属率黄色蔬菜的番茄则富含氧化物番茄红素，对于抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。日本科学家验证，日本女子乳癌发病率仅为美国人的25%，膀胱癌发病率仅为美国人的20%，这得归功于日本人爱吃豆制品，大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。柑橘类：含丰富的胡萝卜素、蛋黄酮、维生素C等抗癌物质。麦胚芽、豆胚芽：富含维生素E，能增强免疫力、抗癌。

一点小建议，但愿你的身体可以天天健康！！！