我们这里的宴席是安排在中午的，中午是良辰吉子，不象现在在酒店办的，要在晚上，在酒宴开始前，男方要先弄一些吃的给陪亲的人先吃点心，这个也是必须过的环节。亲朋好友都来入座了，就开始放鞭炮，宣布酒席开始了。大家就开始吃东西了。我们这里是一盘一盘菜端上的，以前的时候有几个菜是肯定有的，一个是扁肉汤，一个是炒白果（以前一般是煮白果，煮熟后捞出来，然后在白果上面撒上一层白糖，白果粘白糖吃，很是好吃那时候，那时候可能是白糖比较贵，物质匮乏，但是我们仙游以前是全国有名的蔗糖之乡，所以上这道菜也是一个地方的特色），一个是炒面粉，还有是卤面（就是要用面粉和水，刚弄出来的面，用适量的水进行煮熟，加海蛎等佐料，是很有特色的一道风味小吃），还有一个是海蛎汤，这个汤一般是安排在酒席的倒数第二道上。喝了这个汤，说明菜已经上完了酒席要结束了，然后是最后一道是清凉汤。以前是用琵琶加糖弄汤，或者用其他比较清凉的东西弄一份清汤给大家喝。以前条件不好，很多菜都是猪肉弄的，什么红烧猪蹄，炒排骨，肉片汤，有一半的菜都是用猪弄出来的。所以那时候结婚前都是要养猪的。现在生活条件好了，保留下来的菜是卤面，海蛎汤，最后的清汤。这三道菜是肯定要有的。而且现在猪肉的用的也不多了，很多现在是用鸡鸭羊，海产品来替代了。

在酒席进行的中间，新郎官和新娘要出来给大家分香烟和喜糖的，还要出来敬酒的。男方家里要是有姐姐的，做姐姐的也是要出来分烟和糖的。酒席一般是从中午十二点开始，菜一般是在十八道左右，前后要持续二个多小时。酒宴结束了，要在最后清汤上来时放鞭炮的，听到鞭炮响了，大家才能离开酒桌的。

亲朋好友就会告辞了回家去了。陪亲的就会在留下来，等着拿陪嫁的返还金。一般是女方陪嫁过来物品和现金的总和的百分四十来返还给女方的。这个也是前面约定好的。如果没有差错，大家就准备回去了。男方的要给所有陪嫁的人每个人一个红包，作为走路费的。一般不多，现在的礼节一般是一个人10元。当然在去迎亲的时候，女方的家里也是要包红包的给迎亲的人。大场面算是结束了。结婚的高潮也是在宴席中来，结束中下。

接下来是，晚上九点多时男方家里要给新郎新娘准备一人一碗面和两个煮熟的蛋，吃完后，新朗新娘就不能再走出洞房了，要等第二天才能出来的。意思是吃完蛋，要好好在洞房里育蛋哦。

第二天，一般是没有事，可以睡到很迟起床都没有人来说你的。