空腹吃东西，胃蠕动得很快，牛奶中大量营养物质还没来得及消化和吸收，就排到大肠，无形中造成了浪费。再者，这些营养物质在大肠内腐败成有毒物质，还可能危害身体。实验证明，牛奶有催眠作用，在睡觉前喝牛奶最好，尤其是对一些夜间难以入睡的老年人，睡前喝一杯牛奶是很有益处的。