中国连锁经营协会和英国环境卫生协会共同在华推出“食品安全与卫生系列培训”以来，半年多的时间里已经有近百名零售企业高管获得了“基础食品安全培训师”的资格。

“近年来，随着消费者对食品安全问题的关注，作为普通百姓生活息息相关的超市食品质量，也逐步成为消费者关注的焦点。如何建立企业内部完善的食品安全操作规范和食品安全监管制度，是连锁经营企业食品安全工作的重点。”中国连锁经营协会相关负责人表示

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