“沥青猪头肉”上市卖

　　这些“沥青”猪头肉被送到了哪里？工商人员对此作了进一步调查。严某交代称，他在附近的玉沙村农贸市场内，租了一个摊位，专门来出售这些猪头肉。其中，猪耳朵8.5元/斤，猪头肉4.5/斤。以前生意好的时候，每天能卖50斤左右，现在猪肉涨价，买的人不多了，销售量有所下降。

　　工商人员指出，严某用沥青加工猪头肉，又自己租赁摊位在农贸市场出售，危害消费者健康，性质恶劣，工商部门将从重处罚。目前，工商部门已对该点立案查处。

　　相关链接 沥青中含致癌物质

　　沥青是一种棕黑色有机胶凝状物质，包括天然沥青、石油沥青、页岩沥青和煤焦油沥青等四种。四种沥青中以煤焦油沥青危害最大，由于沥青中含有荧光物质，其中含致癌物质3.4苯并芘高达2.5%一3.5%，其用于食品加工后，其危害程度不言而喻。

　　此外，沥青烟和粉尘可经呼吸道和污染皮肤而引起中毒，发生皮炎、视力模糊、眼结膜炎、胸闷、腹病、心悸、头痛等症状。经科学试验证明，沥青和沥青烟中所含的3.4苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因之一。