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苍松叠翠之中品香茶

2007-07-24 20:14:18| 点击:465| 评论:0| 好评:1| 坏评:0|第1页/共1页 << 上一页|下一页 >>

侠客:撒哈拉金盏花
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经常和同学及几位朋友一同去鼓山游玩,饮茶,打牌。有几个老姐妹经常来这里散心,享受生活,释放心情。

鼓山耸立于福州市东郊,离市区八公里处,主峰海拔919米。是福建省"十佳"风景区之一。鼓山涌泉寺列闽刹之冠,是福州的骄傲。故有“既来福州,必游鼓山”之说。

鼓山地处亚热带、四季常青、苍松滴翠、奇葩流红、岩秀谷幽、名胜古迹遍布全山。仅著名胜迹就达百处之多。相传山颠有一巨石平展如鼓,每当风雨之际,山上传来隆隆鼓声,故名鼓山。

山上涌泉寺位于山腰海拔445米处,始建于五代后梁开平二年(公元908年),据说因有一股泉水涌出地面而得名。这座千年古刹寺貌庄严、殿宇辉煌、佛像宏伟。

寺中千年铁树、鸡丝木供桌及血经书称为镇山“三宝”,观后令人叫绝。稀有的宋代干佛陶塔,合金浇铸的刻有6372字的金刚般若钟,供干人饮用的已有九百多年历史的铜锅,三万多册佛学著作,一万多块佛经雕板等都是珍贵文物。

涌泉寺南放生池、回龙阁;朱德委员长亲笔题词的“兰花圃”,幽雅古朴。涌泉寺东侧,有灵源洞、蹴鳌桥、喝水岩、国师岩、忘归石、将军石、仙迹石、鸡头石、听水斋、涌泉亭、龙头泉、石门、水云亭、白云亭、松亭等胜景。

龙头泉清例甘纯,类似杭州虎跑泉。涌泉寺西侧约一公里,有葛仙居、蟠桃林;法华岩、刘海台、金赡洞、八仙岩;达摩洞等十八景。以达摩面壁故事为主线,巧妙地利用自然景物,寓传说故事与自然景观为一体。

景区苍松叠翠景色宜人,古迹周围岩壑清幽,树木含情,山花绽开,百鸟争鸣,恰似梦游仙境令人乐而忘返。鼓山摩崖题刻到处可见,主要分布在灵源洞附近,达三百多处。

其中有宋代蔡襄、李纲、赵汝愚、朱熹等人及现代诗人郭沫若手迹。这些自然“碑林”,名人荟翠,集篆、隶、真、草各体,琳琅满目,相映成趣,是国内罕见的书法艺术长廊。

鼓山夏无酷暑,新辟松涛山庄是避暑好去处。夜宿鼓山十八景听涛楼,西望福州,万家灯火,疑是银河倒挂。晨上鼓山最高峰--绝顶峰,观东海日出,心旷神怡。还可乘车北上,到福州最著名的避暑胜地--鼓岭避暑山庄避暑,云雾山中,飘然若仙,妙不可言。

我的牌技不好是初学,可我喜欢饮茶,对茶道也很感兴趣,今天我的好朋友,也和我一样喜欢铁观音茶,带来了上好的精品包装茶叶。

大家打牌的同时谈起茶道和泡茶的方法,还谈起唐代刘贞德曾总结茶有十德:以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可养志。

由此可知,茶,在中国已经不再单纯是一种饮料,它代表着一种文化,一种价值取向,表达了对情感,对生命的态度,有着更深层次的精神境界。

茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。

茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。

有一首关于茶的情诗:“如果你是开水,我是茶叶,那么我的香郁,必须依赖你的无味,你必须热,甚至沸,彼此才能相溶;让我的干枯,柔柔地,在你心底舒展展开;一盏茶工夫,我们才决定成一种颜色……你最苦的一滴泪,将是我最甘美的一口茶。”

品茶,需要闲适安静的心情来细品,有道是“一杯为品,两杯为喝,三杯就是牛饮了”。

我特喜欢品铁观音茶,它的特点叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦立即转甜,耐冲泡,叶底开展青绿红边肥厚明亮,每颗茶都带茶枝。

铁观音的品饮艺术主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节,所谓“观其形”指“观外形、色泽、形态”,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐显砂绿,有“宝色”、三节色形状。所谓“思其美”,指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结,秀丽,素有“美如观音”之称。冲泡后叶青绿叶缘红有“绿腹红镶边”之美称。而观茶艺,那绝对是一种视觉、嗅觉加味觉的饕餮。

喝茶是份享受,在心情烦躁之时、在身心疲乏之时泡一杯茶,慢慢地看着茶叶在水中舒展腰肢,像开出朵朵美丽的绿花,看着褐绿色的叶瓣染透整杯的清水。茶香弥漫开来,所有烦躁的心情就浓缩在茶水的淡香里了。

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