烤松茸

　　烤松茸

　　牛肉包的烤松茸，在日韩，松茸非常之珍贵，上好的牛肉只有贵族能吃到 。其中尤以松茸烤牛排“打头阵”。松茸和上等牛肉，是只有富贵人家才享用得起的美食。牛排原是一大块，食用起来不方便，长今将其“改良”成薄片，包裹在长折山出产的松茸外面，烤至落日红。牛排吸收了松茸的香气，松茸的清爽又调和了牛排的荤腥。