高雅脱俗是美。孔子曰：“文质彬彬，然 后 君子之交”。文质彬彬、高雅脱俗体现了儒家的美学思想，也是文人士子选择的生活方式。士子们在茶事中自我塑造雅士形像，并创立了独具一格的“雅士茶道”。在茶人们眼中，茶乃灵物，饮茶者须是“清逸高远”、“精行俭德之人”。近年来蓬勃兴起的各流派茶艺人于古典而出于现代，“泡茶讲科学，品茶讲艺术”，精茶、活水、真火、妙器构成茶艺上四要素；建筑、音乐、书画、舞蹈营造茗饮的艺术氛围，是品茶艺术文化的集中体现。

（二）“自然之饮”与淘情乐趣

茶茗承雨露滋养，得天地之精华，历来被称之为“仙山灵草”、“天公开物”，品饮大自然的赐物，其乐莫大矣。

以儒家思想为核心的中国传统文化，从某个角度看，是“乐感文化”。孔子对中国文化的贡献最主要的方面是“制礼作乐”。

儒家的“乐”有两义：一指音乐之“乐”；二指快乐的“乐”，一字多音，其含义是一致的。儒家认为：音乐与政通，乐道如政道，治世之音则安，安则和；音乐与德通、乐为德之华、乐华则伦清，移风易俗，气血和平、天下安宁；乐与情通、情见而义立、乐终而德尊；乐与心通、乐以治心、乐动于心、故静、故安、故和……“和”是音乐美感的极致，“和”的终极目标是“政通人和”，“天人和一”。

“乐”的终极是人与社会，人与自然的和谐统一，“天人合一”、“大同世界”。

“乐感文化”与茶事活动的结合从而构成中国“茶道”的重要方面。这是其中最生动活泼，最有情趣的部分。饮茶的乐感体现在以茶为欣赏对像，在审美中获得愉悦，体现在茶茗品饮过程中对人生感情的释放。

茶事之乐体现在整个茶的生产和消费过程中，但主要是体现于“烹茶”和“饮茶中”。

1、观形、看色、闻香、品味之乐。

2、水美、器美、茶名美、品饮环境美、乐哉。

茶事活动的乐感文化是儒家茶文化最富活力的因素。中国人一餐一饮都乐在其中，何况于茶。人的生生不息，有苦有乐，苦中求乐，正体现积极的人生态度，也正是中华民族在灾难面前，始终民心不散，斗志不倒，不屈不挠的本质所在。以茶交友不亦乎，佳茗雅器不亦乐乎，以茶敬客不亦乐乎，居家小斟不亦乐乎。正是中国文化的这种寓教于饮，寓教于乐的特色，在普普通通的一杯一饮中，体现了茶文化教化、陶冶的巨大力量。

二、茶与佛教