苏东坡很喜欢研究吃，也很注意保养自己，他经常到山野里去发掘一些药食两用山草野味。一次，他走到一片稻田附近，突然看见他平时喜爱吃的野荠（现在所说的荸荠），便想解解馋，于是用衣服捧着荸荠来到附近的寺院，借用灶火煮着吃。把500克荸荠，100克大米，适量生姜，就可煮成荠羹。荠羹可以补充维生素C，还有清热利尿、平肝和血、抑菌、化痰的作用。另外，荸荠与海蜇头各60~120克煮汤服用，称为“雪羹汤”，可以降压化痰，是很好的食疗佳品。

　　苏东坡还爱吃玉糁羹（山芋煮成的）。他经常下厨自己煮着吃，并且经常得意地称这是健脾益气的佳品。中医史书也记载，山芋是块茎类食物，富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等。可益脾和胃、治淋巴结肿大。外用可以帮助消肿、镇痛。