【食后一得】

　　炎炎夏日，药膳火锅、滋补火锅、鸳鸯火锅并没有“熄火”，依然受到消费者的追捧。这些特色火锅，已不仅仅是“冬天里的一把火”，唱起了“四季歌”。

　　人们还从火锅里“涮”出一些健康的话题：吃火锅里的食物，烫易伤胃，因为人体娇嫩的胃黏膜只能忍受50℃～60℃的温度；“涮”火锅不能只图味鲜，鲜而不熟对人体有害；火锅里放入几块去皮拍松的姜，有利于防止烫伤嘴唇。