消暑解毒——西瓜

西瓜，又称寒瓜，是夏季防暑解渴的瓜果之一，西瓜原产于非洲南部的卡拉哈里沙漠，大约在五代时期传入我国，已有1000多年的栽培历史。西瓜营养丰富，几乎含有人体所需的各种营养素，富含蔗糖、果糖、维生素A、维生素B、维生素C、以及多种有机酸、微量元素等。据现代医学研究证明，常食用西瓜可以降低血压和胆固醇，促进新陈代谢，有软化血管及扩张血管的功能。此外，西瓜皮还有美容功效，每晚用瓜皮轻轻摩擦面部5分钟，然后用水洗净，可使皮肤白嫩爽洁。中医认为，西瓜性寒、味甘，有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿等功效，是肾炎、膀胱炎、高血压、小儿暑热、口疮喉炎等患者的养生保健食品。但西瓜性寒，故每次不宜多食，以免损伤脾胃，引起腹胀、腹痛。