对老年人来说，仅仅改善身体尚不够，还要变为新青年。人们退休后，进入了一个截然不同的人生阶段。这个阶段不再被看作是上一阶段逐渐式微的存续，而是一个新的开始，加上成熟所带来的知识和经验，就会重新焕发青春的某些价值，在自由自在、无忧无虑的人群中独占鳌头。度过了成年人的辛劳日子，我们自由了，无需对任何人负责了。有一个新的世界要征服和探索，我们能够而且必须挽回时光。的确，漫长人生花甲始。

　　少食、多动和禁烟

　　现在，我们就从表象的领域转到有效战略的领域。我们应该从细察家居生活开始。有一整套方法是每一个人都一直在实践的，各种文化背景都有涉及食物、卫生等各自的习惯。判断孰是孰非，做到绝对公正是不可能的。

　　今天的格言是“少食”——摄取的热量再少几卡——如果我们想要健康地活得长久一些的话。当然，我们为了活着必须吃，但为了活得长久我们必须少吃。

　　在这种背景下，素食主义在日益风行，1996年，一帮英国科学家经过17年的研究之后，证实了一种基本素食谱的价值。希腊南部克里特岛的岛民(地中海沿岸各族人也的确大都如此)吃水果、蔬菜和低脂肪肉类(家禽和鱼)，不吃动物的肥肉。克里特凉拌菜特别好吃，似乎给了克里特岛人一个长久的预期寿命。然而，他们又被日本的冲绳岛人超过了。冲绳岛人也是吃鱼和蔬菜的素食主义者，保持着世界预期寿命的极高纪录。

　　按照一部分科学家的说法，理想的食量是略微高于饥饿的水平——科纳罗的论证获得了今天科学的认可。这是一条今天的西方人不易遵循的路子，有美食的地方，就出售着诱惑。

　　目前，拿猴子做的一个试验正在进行之中，给几种不同的猴群以不同的方式喂食，观察的结果，喂食最少的猴子活得最长久。一如既往地，怀疑论者则持一种模糊的观点。他们怜悯那些可怜的动物，认为它们被判处缺少食物而忍饥挨冻，质疑这些方法是否真的能证明结果的正确性。

　　体育锻炼也备受推崇，慢步跑已经成了西方文化中一项样板运动，习惯散步的人、宁愿爬楼梯不愿乘电梯的人，或是经常进行适量运动的人，都被认为能够延年益寿。

　　另一个长寿观念的变化，就是对抽烟所持的态度。烟草在上代人中还能被轻度地容忍，但现在已被责定为没有诉讼的权利了。

　　文明的另一特征是，“节食”风行一时，特别是官员经理们，他们最担心自己是否真正或起码外表上还年轻。

　　生活中的事物日新月异，男人跟随女人去健身房，他们还开始追随她们进整形外科室，变成美容产品的数字也在不断增加。“永远年轻”的现象方兴未艾，如日中天。