人对蝇蛆营养能够“照单全收”

其实早在第二次世界大战期间，苍蝇问题就引起了许多军事科学家、生物学家、病理学家的极大兴趣。如今在我国，蝇蛆的实用价值引起了很多科学家和农民的重视，从农业循环养殖到利用蝇蛆提炼物质做可食用的产品，已经取得了一定的成效。

据悉，蝇蛆含粗蛋白59％~65％，脂肪2.6％~12％，无论从原物质，或是干粉，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高,而人对此的吸收率可达100%。

如今的蝇蛆还可直接加工蛋白活性粉，蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射、延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用，是较为理想的保健食品。蝇蛆的副产品蛆皮还能加工成纯度较好的“几丁质”。“几丁质”能彻底清除人体代谢废物及血管中的氧毒素、提高胰岛素的利用率，从而有效降低血脂和血糖，对高血脂和糖尿病有着很好的预防和冶疗作用。另外，“几丁质”还广泛用于高级医药、化工、印染、食品、烟草切片、污水处理等领域。