除非患有病态的肥胖症，否则美国女性很少选择吸脂手术等减肥手段，而是以饮食减肥法为主。早在1950年，美国就推出了第一个供人减肥的食谱《减肥者食谱》；1972年，罗伯特·阿特金斯提出高脂、高蛋白质、控制碳水化合物的减肥理念，俗称“食肉减肥法”；1981年，朱迪·梅泽尔出版了《比弗利山庄节食法》，提出以水果为主的联合饮食疗法；1998年，苹果醋减肥法问世，该方法称苹果醋可以燃烧体内的脂肪……这些减肥方法有些几十年如一日仍受到人们的追捧，有些却早已遭质疑和否定，风光不再。目前美国最流行的饮食减肥法包括“体重看守者”、“南海滩减肥法”、“菲尔医生减肥法”等。

　　欧洲女性疯狂迷恋减肥药

　　最近，在法国、比利时、西班牙和葡萄牙等欧洲国家的药店里，有一种非常畅销的减肥产品，叫做“Slim10/10”。据记者了解，这种减肥产品主要从棕榈油和燕麦油中提取而成，食用后能够延长人的饱腹感，从而显著减少进餐中的能量摄入。欧洲女性对减肥药的迷恋在世界上首屈一指，尤其是那些白领佳人，提包里总会装着各种各样的小药片，除维生素之外，就是减肥药了。

　　目前欧洲市场上流行的减肥药大体可分为四类：第一类是抑制食欲的药，第二类是阻止脂肪吸收的药，第三类是增加饱腹感的药，第四类是脱水减肥药。此外，减肥茶和草药减肥近年来在欧洲也十分流行，很多女性认为这两种减肥产品是最安全的。不过，由于缺乏实验论证，欧洲医学界对它们的减肥效果不置可否。

　　中国女性在减肥中成长

　　与上述国家不同的是，中国的“减肥”概念出现得比较晚。中国营养学会荣誉理事柳启沛教授告诉记者，1995年，国际生命科学联合会中国办事处在全国范围内大规模集中讨论肥胖问题，欲制定中国人的肥胖指标。这一指标后来几经讨论，在2001年召开的“中国人群肥胖与疾病危险研讨会”上才终于达成共识：以体质指数(BMI=体重Kg÷身高m2)作为判断肥胖与否的标准，当BMI大于24时即为超重，大于28时为肥胖，不过，肥胖问题从那时开始的确得到了包括业界专家和普通百姓的重视。再加上生活水平提高后，膳食结构不合理导致高血压、冠心病、糖尿病等慢性病越来越多，以瘦为美的审美观影响了绝大多数女性，不经意间，减肥已经成了全民皆知的话题。

　　所有方法都尝试