第一：对于女性来说：大豆中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节的作用，所以有时又被称为“植物雌激素”。

大豆异黄酮的主要作用:

　　改善经期及更年期不适 经期及更年期不适常与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使雌激素水平维持正常，达到改善经期不适的目的。

　　预防骨质疏松及乳腺癌 女性随着雌激素分泌水平的降低，防止骨骼钙质溶出的功能减弱，造成骨质流失，如果及时补充大豆异黄酮，可防止骨质流失，预防骨质疏松。补充大豆异黄酮能够减少女性因雌激素水平高而缓乳腺癌的危险性。

　　改善产后精神障碍 女性生育后孕激素减少，雌激素水平尚未恢复，因此造成植物神经紊乱，形成精神障碍，大豆异黄酮可及时补充这种缺乏。

　　雌激素是由卵巢分泌的,女性30岁后雌激素下滑,更年期下滑到15%,补充植物雌激素有效延缓女性容易衰老.

　　大豆异黃酮则是具保健功效的“食品”，对于被更年期症状所苦，但情況较轻微的，不敢服用荷尔蒙药物的妇女，提供了另一种选择。根据国外研究显示，大豆异黃酮对于热潮紅、失眠、躁动、忧郁、无力、关节、肌肉疼痛、心悸等更年期症狀，有明显改善效果。

　　豆饮就是很好的选择,豆饮富含植物蛋白质等养分。且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，

所以，女性每天喝豆饮，可以调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并且有降低血脂、防止动脉硬化、抗衰老作用。常饮豆浆，还可以减少面部青春痘、暗疮，可以使皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　第二：大豆磷脂中含有胆碱、胆胺、肌醇及少量生育酚和生物等营养成分使之具有很好的生理活性和营养价值。一般人每天需补充5-8克大豆磷脂，经常服用对促进脂肪的新陈代谢、改善大脑机能，对肝病、心血管病、神经性疾病、糖尿病等现代病的预防和治疗都有好处。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的"三大营养素"。 卵磷脂具有保护肝功能、糖尿病患者的营养品、保持血管通畅、促胎、婴儿神经系统发育、美容效应、预防老年性痴呆、防治胆结石作用、调节情绪、缓解心理压力等保健功能。磷脂胶囊能及时补充人体流失的磷脂；适用于患有高脂血症、动脉粥样硬化及免疫力低下的中老年人；辅助药物治疗，对降血脂、降低血粘度有着非常好的保健作用；长期服用大豆磷脂，能有效地解决便秘带来的种种不适、预防老年痴呆、辅助治疗糖尿病、脂肪肝、肝硬化、神经衰弱，辅助治疗各种因血脂高引起的心脑血管疾病。改性粉末大豆磷脂不但磷脂含量高、而且亲水性好，具有较强乳化力、分散力、湿润、黏着、防止氧化、脱模、降低粘度等特性。