有趣的是，米豆腐沿街都是，每一家都挂出电影《芙蓉镇》的剧照，以示自己的正宗。其实在电影拍摄之前，米豆腐就早已是这里的特色，为什么要依赖那一个虚构的故事呢？20年前，一部电影把“深居闺阁人未识”的这个小小村镇，从地图上寻找出来，放在世人面前，然后将影响这里的多少代人，甚至深入到他们的骨髓。从那以后，曾经与世隔绝的宁静被打破了，而这种深刻的影响，大概就是从一碗米豆腐开始。

傍晚还刚刚来临，长街上的小吃店就纷纷亮起昏暗灯光。这些家庭式小店，全都是当地人从自己家分出一块地方来顺带做的。鲜甜的桂花鱼，以及肥美的“天下第一螺”，和米豆腐一样，成为那里最难忘的美味。在村子里一座贞节牌坊旁，又发现清心透凉的另一种美味———冰镇土家自酿糯米酒。聪明能干的土家人，他们自给自足，自在悠闲地生活着，男人在外打渔，女人在家织布，世世代代，沉浸在自己的文化里面。

相比之下，更喜欢地道而不施粉黛的老名字——王村。