鸡肉　鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3盎司鸡肉只有4．1ｇ脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。

海鲜　热量：水浸吞拿鱼135卡／1／4杯，三文鱼70卡／一盎司

扁豆　热量：232卡／杯

若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

橙　热量：50卡／个

橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。

冬瓜　冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

芹菜　含有维他命Ａ及Ｃ，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。

香菇　香菇含有30多种酉每和18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，就含了7种。所含核酸物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。

绿豆芽　现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命Ｂ流失，又可以加强减肥作用。

洋葱　洋葱含环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，对脆性的血管有软化作用，并可护肤美容，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强肌肤修复能力。

醋　醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖者均有益处。但醋有合成醋与酿造醋，我们应挑选酿造醋。