∮ 豆腐兔肉紫菜汤：

　　能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气 的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

　　需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。