宁海菜既有宁波菜的神韵，又融入了当地的特点，其中著名的特色菜有：酒醉鸡、宁式烤菜、银蚶、虫草老鸭、宁海香鱼、莲子猪心粥、铁板干烤蛏、老干妈煎肉、四喜蒸饺、家常芙蓉蛋等。

　　宁海特产

　　宁海山区半山区和浅海滩涂的丰富地形，使得宁海既盛产竹木茶桑果畜等山货，又丰收鱼虾蟹贝藻等海货。如天明山笋丝雪菜、白茶、苦丁茶、臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心、宁海土鸡、宁海脐橙、白荔枝枇杷、大佳何对虾、凫溪香鱼、西店牡蛎、长街蛏子、泥螺、望海茶等等。