O型血在人类学上是一种非常古老的血型，消化器官能力强，拥有对食物过剩做出的免疫系统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质，如肉类与鱼类等，他们对蔬菜的消化能力也很强。

适合的食物：牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、甘薯、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼和青花鱼等北方海域中所产的含 脂肪 较多的鱼最值得推荐。

忌讳的食物：而通常的谷物类与面包食品则宜少吃，因为O型血的人而对谷物胃口极差，这些食品中的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。

O型血与减肥

可减肥的食品有：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的还人可以靠瘦肉、动物肝脏、 海鲜 和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。

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二、A型血的食谱建议

A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。

适合的食物：A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。

忌讳的食物：尽量少吃肉类食物。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品也应限制。

A型血与减肥

可减肥的食品有：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。至于能增加体重的食物，则非肉类、奶制品、菜豆与小麦等莫属。

三、B型血的食谱建议

与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。B型血 人体 内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。

适合的食物：肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。油类则以橄榄油为优。此类人身体较为强壮，对 心脏病 及癌症等众多现代病具有抵抗力。

忌讳的食物：虾、蟹和鸡肉等也含有对B型血人有害的外源凝集素，故还是尽量避免为妙。鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型人食用。

B型血与减肥

可减肥的食品有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。增肥食品：土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有增加体重的功效。

四、AB型血的食谱建议

AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。对于 饮食 及环境的变化能够随机应变。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白。