下雨天天气有点凉,刚好这几天鸭子又不下蛋了,那就弄一只来炖汤了,人家都说水鸭老了不好吃,肉太紧咬都咬不动,这个时候把它下锅口感是刚刚好了,呵呵,马上行动~]

杀鸭的步骤就不用说明了吧,有点残忍,我是没敢杀~是妈妈杀好滴

做法:油热后.姜块爆香,然后倒入鸭肉小炒片刻.加水加泡好的香菇大火煮开,20分钟后加信花生转小火再慢慢炖上1个小时,加盐,就可以出锅了

水鸭炖出的来汤非常的鲜哦,不需要加味精什么的.据说是这汤很凉的,可以败火气.但肉吃起来就一般了

成品图1