世界抗衰老医学会主席罗博特·高德曼博士通过对抗衰老医学以及现代人类健康状态的多年研究，得出结论，不良的生活方式是导致现代人体质不佳的主要原因。所以，尽快养成健康科学的生活习惯是改善人们健康状态的最根本方法。

　　高德曼博士在《121招教你活过121岁》一书中，向读者介绍生活中如何从饮食、疾病、心理、健身等方面抵抗衰老，延长寿命。我们摘编了其中的精彩内容，以飨读者。

　　饮食篇

　　维生素E抗心梗

　　维生素E可有效降低心肌梗死和中风的死亡率。特别是对65岁以上妇女。另一项研究发现，服用大剂量Ve能够降低70％老年痴呆症的发病率。选择天然的维生素E（混合的天然胡萝卜素）因为天然Ve比人工合成的具有更高的有效性。

　　三种食品利长寿

　　辣椒含有大量维生素C并可治疗关节炎。大蒜可以降低胆固醇和血压。咖喱可有抗老年痴呆症、减缓大脑损耗的作用，还可以治疗皮癌、阻止乳腺癌的扩散，最后，最新研究发现，咖喱对骨髓瘤、口腔癌和消化道癌等疾病的预防也有促进作用。

　　西兰花补脑

　　2005年，英国伦敦大学的皇家研究人员证明了西兰花能阻止神经传递物质的减少，阻止中枢神经系统正常运转能力降低。同时也肯定西兰花了对认知能力（想、推理、记忆、想象和认字）的发展很有益处。

　　面包皮助抗癌

　　面包皮（以及面包类的食品）被证实有抗癌的作用。因为烘烤的面粉可转化成一种叫作整氨酸的物质。这个整氨酸使面包皮变黑变甜，还可以使酶活化，使让人衰老的自由基失去活性。而且这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮的含量的8倍。

　　多吃莓类可益智

　　莓类食物能减缓或恢复与大脑老化及与大脑老化相关的疾病。莓类食物具有很高的吸收氧自由基能力，从而帮助人体抗氧化，延缓衰老。其中，蓝莓、黑莓、草莓和木莓能抵消引起记忆和思维损害的血管损伤。特别是蓝莓，是保护大脑的最佳食品之一，另外，蓝莓还可减少脑细胞的损失并促使脑受伤后脑功能尽快恢复。所以食用蓝莓或其它莓类对防止大脑老化，老年痴呆症和其它神经疾病有重要意义。

　　疾病篇

　　识别冠心病征兆

　　全世界每年有380万男人和340万女人死于心血管病，许多人是在出现症状后28天内死亡，2/3在送往医院前死亡。所以了解冠心病的征兆非常关键。包括：胸部不适、身体上部其它部位不适：包括单双臂、背、颈、额或胃疼痛和不适。其他症状还有出冷汗，恶心或轻度头疼。如果怀疑自己有心肌梗死，立即服用30天的阿司匹林，可降低23%的死亡率。