大盘在利空重压下依然放量大涨，显示出目前市场具有超乎想象的巨大做多能量，而个股的再度大面积涨停，更表明在场外资金猛烈进场的推动下，个股火暴的飙升行情将继续如火如荼地上演；而银星能源连续18个涨停、渝开发连续3个涨停、一汽四环的持续井喷……则生动阐述了资产重组股在全流通时代的巨大魅力和空前财富效应；因此，与银星能源等一样拥有资产重组这一资本市场最具爆发力题材的西安饮食（000721），其股价在充分震荡蓄势之后随时可能井喷爆发！

1、中国餐饮第一股 投资价值突出

公司是西北地区最大的餐饮业企业，也是全国惟一的大型餐饮业股份制上市公司，经营收入位居中国正餐业第一名。公司现有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店、德发长饺子馆、东亚饭店、清雅斋饭庄、永宁宫大酒店、等饭店、酒店等15家分公司，7家子公司，18家市内经营网点和8家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”。

2、西安旅游集团入主 整体上市爆发

公司还具有震撼性的整体上市题材。公司2006年8月19日公告称，公司原第一大股东西安市国资委将其持有的西安饮食约5250万股（约占总股本的30.59%）划归由西安旅游集团持有，西安旅游集团集团成为了公司的第一大股东。据了解，西安旅游! 集团是西安人民政府批准成立的大型国有独资旅游企业集团，主营国际国内旅游服务、餐饮娱乐、旅游资源开发、房地产开发、旅游商品开发经营、旅游客运及其他相关业务，现拥有14家全资公司和控股公司（包括上市公司西安旅游），总资产达到了11.67亿元。尤其值得关注的是，西安旅游集团还是上市公司西安旅游的第一大股东，因此西安旅游集团实际上就拥有了两家上市公司。由于两者在餐饮、住宿等方面有众多的重合业务，而从现今情况所看，西安旅游在餐饮方面无法和西安饮食的老品牌进行竞争，而西安饮食又需要西安旅游的部分游客资源。因此，从资源的优化角度看，西安旅游集团入主后，极有可能对两家上市公司的资产进行整合重组，以实现强强联合，优势互补，并进一步实现集团整体上市！

3、低开放量长阳 加速拉升在即

二级市场上，该股作为两市少有的低价小盘高成长股，其历来股性十分活跃，经常受到市场主力的炒作而爆发大幅飙升行情，短线牛股特性十分明显；近期该股随大盘快速回档至30日均线附近获得强劲支撑，下档承强劲的接力度表明有新多资金进场吸纳，周一日K线的低开放量大阳线显示该股在做多动能再度膨胀的推动下，其加速拉升的主升浪行情即将展开。